کیک ذرت و سس سالسا: ترکیبی خوشمزه و متفاوت
کیک ذرت و سس سالسا، ترکیبی است که شاید در ابتدا کمی غیرمنتظره به نظر برسد، اما طعم بی نظیری را به ارمغان می‌آورد. این ترکیب، تلفیقی از شیرینی کیک و تندی و طراوت سس سالسا است که یک تجربه چشایی متفاوت و لذت‌بخش را برایتان رقم می‌زند. در ادامه، طرز تهیه این کیک خوشمزه و متفاوت را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم برای کیک ذرت:
- آرد سفید: 1 پیمانه
- آرد ذرت: ½ پیمانه
- بیکینگ پودر: 2 قاشق چای‌خوری
- نمک: ½ قاشق چای‌خوری
- فلفل سیاه: ¼ قاشق چای‌خوری
- خامه ترش: 1 پیمانه
- تخم‌مرغ: 2 عدد
- روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
- ذرت شیرین: 1 پیمانه
- فلفل سبز خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
- کدو حلوایی خرد شده: ½ پیمانه
- پیازچه خرد شده: ¼ پیمانه
- ریحان تازه خرد شده: ¼ پیمانه
مواد لازم برای سس سالسا:
- گوجه فرنگی رنده شده: 2 عدد
- پیاز قرمز خرد شده: ¼ پیمانه
- فلفل سبز تند خرد شده: 1 عدد
- آب لیمو ترش: 2 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- گشنیز خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه کیک ذرت:
- آماده‌سازی مواد خشک: آرد سفید، آرد ذرت، بیکینگ پودر، نمک و فلفل سیاه را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
- آماده‌سازی مواد تر: در یک کاسه جداگانه، خامه ترش، تخم‌مرغ و روغن زیتون را با همزن برقی بزنید تا یکدست شود.
- ترکیب مواد: مخلوط مواد خشک را به مواد تر اضافه کرده و با همزن دستی به آرامی هم بزنید تا یکدست شود. سپس ذرت شیرین، فلفل سبز، کدو حلوایی و پیازچه را اضافه کرده و مجددا هم بزنید.
- پخت کیک: فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. قالب کیک را چرب کرده و مایه کیک را داخل آن بریزید. کیک را به مدت 30 تا 35 دقیقه در فر قرار دهید تا بپزد. برای اطمینان از پخت کامل کیک، خلال دندانی را در وسط کیک فرو کنید. اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد، یعنی کیک پخته شده است.
- آماده‌سازی سس سالسا: تمام مواد سس سالسا را در یک کاسه مخلوط کرده و به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید تا طعم‌ها به خوبی با هم ترکیب شوند.
سرو کیک ذرت با سس سالسا:
کیک پخته شده را از فر خارج کرده و پس از سرد شدن، به صورت برش‌های دلخواه برش بزنید. هر برش را با مقدار دلخواه سس سالسا تزئین کرده و همراه با سبزیجات تازه سرو کنید.
نکات مهم:
- برای تهیه سس سالسا می‌توانید از انواع فلفل دلمه‌ای با رنگ‌های مختلف استفاده کنید تا سس شما رنگارنگ‌تر شود.
- برای طعم‌دار کردن بیشتر کیک، می‌توانید از ادویه‌های دلخواه مانند پاپریکا، زیره و یا آویشن استفاده کنید.
- برای تزیین کیک می‌توانید از گشنیز، جعفری، یا ریحان تازه استفاده کنید.
- این کیک را می‌توانید به عنوان پیش غذا، میان وعده یا غذای اصلی سرو کنید.
کیک ذرت با سس سالسا، یک گزینه عالی برای مهمانی‌ها و دورهمی‌های دوستانه است. این کیک نه تنها خوشمزه و متفاوت است، بلکه بسیار هم سالم و مقوی است. زیرا حاوی فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی فراوانی است. پس اگر به دنبال یک دستور پخت جدید و هیجان‌انگیز هستید، حتما این کیک را امتحان کنید.
نکته: این مقاله تنها یک پیشنهاد برای تهیه کیک ذرت با سس سالسا است و شما می‌توانید با توجه به ذائقه خود، مواد و مقدار آن‌ها را تغییر دهید.
توجه: این مقاله صرفا جنبه اطلاع‌رسانی دارد و جایگزین توصیه‌های پزشکی یا تغذیه‌ای نیست. در صورت داشتن هرگونه سوال یا نگرانی، با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.
نوش جان!
آیا مایلید دستور پخت دیگری را امتحان کنید؟